Nos entrées:

Jarret de porc pané au biscuit thé Lu chantilly à l'olive verte
Jarret de porc pané au biscuit thé Lu chantilly à l'olive verte

 

 

Foie gras de canard au vendange dorée ( recette à base de chardonnay en vendange tardive du Domaine Epiard)


 

 

 

Chou farci au saumon gelée de petit pois coulis de poivrons rouges

Saumon fumé mousse de céleri purée de betterave
Saumon fumé mousse de céleri purée de betterave
tartelette crème de lardons et butternut
tartelette crème de lardons et butternut

 Mini burger Vendéen Maquereau séché et mariné  spaghettis de concombre
Mini burger Vendéen Maquereau séché et mariné spaghettis de concombre

Nos plats:


Nos Desserts