Amis gourmets,

 

Quel bonheur de partager une passion commune avec nos producteurs locaux. Se soucier de la qualité des produits, respecter le travail de chacun et ses aléas.

 

Quel plaisir en pensant à Céline, Sébastien, Benjamin, Didier, Sandrine et tous les autres, de cuisiner leurs produits, il y a là tout un respect pour eux.

 

Cette démarche est:

 

Une histoire de rencontres et d'amitié...

 

Une histoire de goût....

 

Un but commun : partager notre passion avec vous.

 

                                                                                                                               Les petites mains du Moulin....  

   

 

-         BOULANGERIE PASSION ENFARINEE (ROCHESERVIERE) artisan boulanger pâtissier et glacier

-         GAEC DE L’ EAU VIVE (SAINT-HILAIRE DE CLISSON), œufs plein air

-         LA LAITERIE DE NOUS A VOUS (REMOUILLE) crème

-         FERME DE RUBLE ( SAINT-COLOMBAN), lait, fromage et yaourts bio

-         FERME DU PORC DU LAC( SAINT-PHILBERT DE GRAND LIEU), porcs

-         GWENAEL GILLARD (LE BIGNON) Fromager

-         GAEC DE L’OGNON (LA PLANCHE) légumes

-         LE DOMAINE EPIARD (SAINT-PHILBERT DE BOUAINE) vin

-         NAMNETBEER (LA PLANCHE) bière

-         MINOTERIE GIRAUDINEAU (SAINT-COLOMBAN) farine bio

-         FERME DE LA FORET (VIEILLEVIGNE) volaille

-         EPICOEUR à Saint Mesmin pour les pâtes bio

-         LES VINAIGRES DE L'ANJOU (St Macaire du Bois) vinaigre

-         LA FERME D'URSULE Chantonnay, Huile de colza et tournesol

-        SA MAJESTE LA GRAINE Berry, lentilles corail pois cassés

-         LA CUMA DES TRIEUSES à Saint Denis la Chevasse pour les légumes secs

-         CHARCUTERIE GERARD (LEGE) charcuterie

-         CREAT' CHOC Olivier Grimault Les Sorinnières GLACIER

-         DOMAINE ROCHANVIGNE (Vieillevigne) vin et jus

 

 

  

  

MENU  Je mouline,  tu moulines,  il mouline :  13€50 

( le midi en  semaine)

1 bocal  à choisir dans la vitrine

                                                                            Plat du jour ou steak ou jambon

1 dessert à choisir dans la vitrine.

 

 

MENU  Bistro  Bistro :  13€00

 ( le midi en semaine)

 

1 bocal  à choisir dans la vitrine

                                                                                                         Plat du jour ou steak ou jambon

Ou

Plat du jour ou steak ou jambon

 Café gourmand      

 

 

 

MENU ENFANT :  9€60

Saucisses ou croquettes de poulet ou ½ petite  côte frites 

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 2 boules de glace ou mousse au chocolat ou yaourt de la Ferme de Rublé

 

 

 

 

ASSIETTE APERITIVE !!!! 6€50

 

Accompagnez votre apéritif d'une assiette de bocaux à tartiner

 
   

A partager autour de la table: terrines, rillettes de poisson et houmous de haricots blancs.

 

 

 

 

 

 

 

Menu Les deux Ponts 23€00 :                     Entrée + Plat       ou      Plat + Dessert.

 

Menu Les Jardins de la Vendée 30€00 :         Entrée + Plat + Dessert.

 

Menu Balade au bord de l'eau 34€00 :           Entrée + Plat + Fromage + Dessert.

 

 -Accras de poisson, concombre et sa chantilly de betteraves.

 

-Curry de lentilles, pesto de persil, tuile de graines.

 

-Sandwich de haddock, houmous de pois chiches et sa vinaigrette de condiments.

 

-Foie gras de canard de la Maison Masse sup. 3€50

 

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-Petites côtes de porcs à base d’épices (à déguster avec les doigts) accompagnées de frites

 

-Médaillon de lapin fermier et ses légumes de saison.

 

-Poisson du marché, bouillon de volaille, épeautre et ses petits légumes.

 

-Tournedos de cœur de rumsteak race Charolais Français Sup. 4€00

 

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Desserts à choisir lors de la commande

 

-La pistache, crémeux et praliné pistache, confit griottes et son biscuit viennois.

 

- L’abricot, Biscuit aux amandes, ganache amandes, confit d'abricot.

 

-Le tiramisu, biscuit linzer chocolat, mousse mascarpone, crémeux café, biscuit noisette.

 

-Assiette de fromages de chez Gwénaël Gillard

 

-Mousse au chocolat

 

-Parfait glacé à la fleur d'oranger, pâte de fruitset madeleines.

 

-Café-gourmand. (le midi en semaine hors jours fériés)